Coup de food : Recette de l’internaute #février

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Chaque mois nous mettons en avant des recettes partagées par des internautes passionnés dans notre édition, avec la rubrique « Recette de l’internaute ». Découvrez les saveurs, les histoires et l’inspiration derrière chaque plat, une célébration de la diversité culinaire et de la créativité sans limites.

À l’honneur

Iwona Iorio, créatrice de saveurs et d’ambiances à travers @epices_et_delices_

Depuis trois ans, Iwona Iorio partage sa passion pour la cuisine et la photographie culinaire sur son compte Instagram, @epices_et_delices_. Elle explore avec gourmandise les saveurs des saisons, mettant en valeur les ingrédients locaux pour créer des plats aussi beaux que délicieux. À travers ses photos, elle tisse des récits gustatifs, transformant chaque recette en une expérience sensorielle et visuelle. Mais pour Iwona, la cuisine ne se limite pas à l’art de bien manger: c’est un rituel de partage, une célébration de la convivialité et de l’élégance, où chaque repas devient une véritable expérience. Pour elle, une table soigneusement préparée est le théâtre de moments précieux, où l’on se réunit pour savourer non seulement des plats exquis, mais aussi pour créer des souvenirs inoubliables. Avec sa touche artistique, elle transforme chaque plat en une œuvre culinaire, où l’esthétique se marie harmonieusement avec le goût, invitant ainsi à déguster d’abord avec les yeux.

Laissez-vous inspirer par la passion
La recette de l’internaute de février – Joli cœur citronné

Recette de l'internaute - Février - Marie Claire Suisse - Epices et délices — Création de @epices_et_delices_

Ingrédients :

120 g de beurre fondu et refroidi
4 œufs taille L
150 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
200 g de farine
1 cuillère à café de poudre à lever
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 pincée de sel
zeste de 2 citrons bio

Préchauffez le four à 180°
Mélangez la farine avec la poudre à lever et le bicarbonate de soude. Ajoutez une pincée de sel.
À l’aide d’un batteur électrique, fouettez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé pendant 5 minutes. Ensuite, tout en fouettant, ajoutez progressivement le beurre.
Ajoutez le mélange farine, poudre à lever et bicarbonate en 3 fois en mettant le batteur à la vitesse moyenne. Il faut juste que les ingrédients se mélangent.
Ajoutez le zeste de citron en l’incorporant avec une spatule.
Versez la pâte dans un moule beurré et enfournez pour 45 minutes (chaleur voûte et sole) au milieu du four. La cuisson peut prendre un peu plus ou un peu moins de temps en fonction de votre four.

Repérées sur Instagram :

Qui se cache derrière ..

Elodie, passionnée de pâtisserie depuis son enfance, a toujours été celle qui apporte le dessert. Ses créations, du simple cookie au gâteau élaboré, ont évolué avec son inscription au CAP Pâtissier suite à la perte de son emploi en 2020, en pleine pandémie. Après avoir ouvert son compte Instagram en 2021, elle a participé à l’émission « L’Académie des Gâteaux » sur M6 en début 2022 et réussi l’examen du CAP en juin 2022. À mi-temps en tant que chef de projet data en freelance, elle consacre 1 à 2 jours par semaine à sa passion. Son rêve est de déménager à New York pour vivre de sa passion en proposant des ateliers de pâtisserie à domicile.

Recette Internaute - Marie Claire Suisse - Février -Créations de @peanutelly — Créations de @peanutelly

Qui se cache derrière

Catherine, autodidacte passionnée, partage avec enthousiasme sa créativité sucrée sur son compte Instagram lors de ses moments de libre. Elle consacre son talent à la pâtisserie pour le plus grand bonheur de sa famille et de ses amis.

Recette Internaute - Marie Claire Suisse - Février - Créations de @cath2lam — Créations de @cath2lam

Qui se cache derrière …

Piriya, interne en pédiatrie originaire de Sion, excelle également en tant que pâtissière amatrice autodidacte. Passionnée par l’art délicat de la pâtisserie, elle affectionne particulièrement la création de desserts fins et épurés, avec une prédilection pour les entremets et les tartelettes. Plongez dans son univers sucré en explorant ses créations sur Instagram! Pour toute commande, n’hésitez pas à envoyer un message privé sur son compte.